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더덕의 항균 활성 증진을 목적으로 하는 유산균 락토바실러스 불가리쿠스의 최적배양배지를 이용한 더덕 발효 방법

  • 기술번호 : KST2014037482
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)를 이용하여 더덕을 발효시키는 것과 관련된 것이다. 더욱이 본 발명은, 위와 같이 더덕 발효를 함에 있어서 발효물의 항균 활성 증진에 초점을 두고 있다.본 발명은 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)를 이용하여 산출되는 더덕 발효물의 항균 활성 증진을 달성하기 위하여, 락토바실러스 불가리쿠스의 최적 배양 배지를 제공한다. 또한 그와 같은 배지에서 활성화된 락토바실러스 불가리쿠스를 이용하여 더덕을 발효시키는 방법 및 그와 같이 하여 획득된 발효물을 제공한다.상기와 같은 본 발명은, pH는 6이고 fructo-oligosaccharide를 25~35 g/L 포함하는, 더덕 발효를 위한 Lactobacillus bulgaricus의 최적 배양 배지인 것을 특징으로 한다.본 발명은 또한 상기한 바와 같은 배양 배지를 이용하여 활성화한 Lactobacillus bulgaricus를 더덕에 접종하고 발효시켜서 얻어지는 더덕의 발효물인 것을 특징으로 한다.
Int. CL C12R 1/225 (2006.01) C12P 1/04 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01)
CPC C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01) C12N 1/20(2013.01)
출원번호/일자 1020100049084 (2010.05.26)
출원인 강원대학교산학협력단
등록번호/일자 10-1150179-0000 (2012.05.21)
공개번호/일자 10-2011-0129605 (2011.12.02) 문서열기
공고번호/일자 (20120529) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.05.26)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강원대학교산학협력단 대한민국 강원도 춘천시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이현용 대한민국 강원도 춘천
2 정명훈 대한민국 강원도 춘천시 후만로***번길
3 안주희 대한민국 강원도 춘천시 공지로***번길
4 권민철 대한민국 강원도 춘천시 벌
5 김승섭 대한민국 강원도 원주시 예술관길 **,
6 오성호 대한민국 강원도 강릉시 경강로****번길
7 최운용 대한민국 강원도 춘천시
8 서용창 대한민국 강원도 춘천시 우석로***번길

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 우광제 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로*길 **-* (역삼동, 신도빌딩) *층(유리안국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 (주)뷰티언스 세종특별자치시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.05.26 수리 (Accepted) 1-1-2010-0336897-90
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.04.15 수리 (Accepted) 4-1-2011-5075634-10
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2011.10.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0591714-05
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.12.13 수리 (Accepted) 4-1-2011-5249875-98
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2011.12.14 수리 (Accepted) 1-1-2011-0992439-46
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2012.01.16 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0039609-04
7 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2012.01.16 수리 (Accepted) 1-1-2012-0039578-76
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.03.08 수리 (Accepted) 4-1-2012-5049179-27
9 등록결정서
Decision to grant		 2012.05.15 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0282650-46
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.11.05 수리 (Accepted) 4-1-2019-5230938-29
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번호 청구항
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(1) 더덕을 수세하고 건조시키는 단계;(2) 더덕을 분쇄한 후, 효과적인 미생물의 증식 및 발효를 위해 100~150℃의 온도에서 5~25분간 증숙, 멸균하는 단계;(3) pH는 6이고, 25~35 g/L fructo-oligosaccharide, 35~45 g/L maltose, 8~12 g/L 대두박, 8~12 g/L malt extract, 4~6 g/L yeast extract, 4~6 g/L sodium acetic acid, 7~9 g/L disodium phosphate, 1~3 g/L ammonium citric acid, 1 g/L tween 80, 0
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 교육과학기술부 강원대학교 지역거점 연구단 육성사업 의료.바이오 신소재 융복합 사업 강원도 청정 농림자원으로부터 노화억제 및 인지기능 개선용 기능성 신소재 및 제품화 연구