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저분자화된 다당류와 심층수를 이용한 생선 가공방법

  • 기술번호 : KST2014054794
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 해송이 버섯에서 다당류를 추출하고, 이를 저분자화시켜 농축액으로 제조하고, 심층수와 혼합하여 생선 가공용 조성물을 제조하고 이를 사용하여 생선을 가공처리하는 방법 및 생선 가공용 조성물에 관한 것으로, 이로 처리된 생선은 특유의 이취가 상당히 저하된 우수한 관능성을 나타내는 효과가 있어 다양한 수산 식품의 산업화에 이용 가능성이 매우 높을 것으로 여겨진다. 생선, 다당류, 심층수, 해송이 버섯
Int. CL A23L 1/221 (2006.01) A23L 1/325 (2006.01)
CPC A23L 17/00(2013.01) A23L 17/00(2013.01) A23L 17/00(2013.01) A23L 17/00(2013.01) A23L 17/00(2013.01) A23L 17/00(2013.01)
출원번호/일자 1020080029616 (2008.03.31)
출원인 강릉원주대학교산학협력단
등록번호/일자 10-0936794-0000 (2010.01.06)
공개번호/일자 10-2009-0104269 (2009.10.06) 문서열기
공고번호/일자 (20100114) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2008.03.31)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강릉원주대학교산학협력단 대한민국 강원도 강릉시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 유상권 대한민국 강원 강릉시
2 최응순 대한민국 강원 강릉시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 강릉원주대학교산학협력단 대한민국 강원도 강릉시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2008.03.31 수리 (Accepted) 1-1-2008-0231328-01
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2008.04.02 수리 (Accepted) 1-1-2008-0239934-35
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2008.08.26 수리 (Accepted) 4-1-2008-5137266-61
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2008.10.08 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2008.11.11 수리 (Accepted) 9-1-2008-0070995-00
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2009.03.18 수리 (Accepted) 4-1-2009-5051053-94
7 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2009.06.05 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2009-0242270-80
8 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2009.08.05 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2009-0479318-27
9 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2009.08.05 수리 (Accepted) 1-1-2009-0479319-73
10 등록결정서
Decision to grant
2009.12.09 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2009-0506699-77
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.12.29 수리 (Accepted) 4-1-2011-5262222-55
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.12.30 수리 (Accepted) 4-1-2011-5262635-08
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.12.30 수리 (Accepted) 4-1-2011-5262717-43
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.09.10 수리 (Accepted) 4-1-2012-5189762-86
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.02 수리 (Accepted) 4-1-2014-0000031-39
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.09.03 수리 (Accepted) 4-1-2014-5105851-74
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2016-5017716-01
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.03.27 수리 (Accepted) 4-1-2017-5046519-16
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.10.20 수리 (Accepted) 4-1-2020-5235497-71
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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해송이 버섯에서 다당류를 추출하는 단계; 상기 추출한 해송이 버섯 다당류를 저분자화하는 단계; 상기에서 저분자화된 해송이 버섯 다당류 용액을 농축하여 다당류 9 내지 10% 함유 농축액을 제조하는 단계; 상기 저분자화된 해송이 버섯 다당류 농축액 2 내지 3 중량부와 심층수 20 내지 25중량부를 혼합하여 혼합액을 제조하는 단계; 및 상기 혼합액에 최종 염도가 9 내지 10%가 되도록 소금을 가하여 생선 가공용 조성물을 제조하는 단계; 및 상기 생선 가공용 조성물로 생선을 가공처리하는 단계 로 구성되는 생선의 가공방법
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저분자화된 해송이 버섯 다당류 함유 농축액 2 내지 3 중량부와 심층수 20 내지 25 중량부가 혼합된 혼합액과 소금으로 이루어진 염도 9 내지 10%의 생선 가공용 조성물
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.