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대두 가수분해물을 함유한 항고혈압 기능성 무침용 천연조미료 및 그의 제조방법

  • 기술번호 : KST2014044189
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 대두 가수분해물을 첨가하여 항고혈압 기능성을 갖는 무침용 천연조미료의 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 다시마분말 4.5중량%, 대두분말 18중량%, 마늘분말 1.8중량%, 멸치분말 2.7중량%, 바지락분말 13.5중량%, 새우분말 22.5중량%, 소금 1.8중량%, 양파분말 4.5중량%, 표고버섯분말 20.7중량%, 그리고 대두가수분해물 분말 10중량%를 혼합하여 감칠맛이 풍부한 무침용 천연조미료를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 목적은 고사리나물무침, 골뱅이오이무침, 애호박나물무침 등의 무침에 항고혈압 기능성을 갖는 무침용 천연조미료의 제조 방법을 제공하는 것이다.
Int. CL A23L 1/22 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61P 9/12 (2006.01)
CPC A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01)
출원번호/일자 1020100071322 (2010.07.23)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자 10-1146151-0000 (2012.05.08)
공개번호/일자 10-2012-0009979 (2012.02.02) 문서열기
공고번호/일자 (20120516) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.07.23)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 도정룡 대한민국 경기도 용인시
2 김현구 대한민국 경기도 수원시 영통구
3 김병삼 대한민국 경기도 성남시 분당구
4 임상동 대한민국 경기도 오산시
5 백수연 대한민국 서울특별시 강북구
6 이종원 대한민국 경기도 구리시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 황이남 대한민국 서울시 송파구 법원로 ***, ****호 (문정동, 대명벨리온지식산업센터)(아시아나국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 전라북도 완주군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.07.23 수리 (Accepted) 1-1-2010-0476310-62
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2010.10.06 수리 (Accepted) 4-1-2010-5184087-34
3 등록결정서
Decision to grant		 2012.05.04 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0265480-37
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
다시마분말 3중량%~5중량%, 대두분말 15중량%~20중량%, 마늘분말 1중량%~2중량%, 멸치분말 3중량%~5중량%, 바지락분말 10중량%~15중량%, 새우분말 20중량%~25중량%, 소금 1중량%~2중량%, 양파분말 3중량%~5중량%, 표고버섯분말 15중량%~25중량% 및 대두가수분해물 분말 5중량%~20중량%를 포함하는 항고혈압 기능성 무침용 천연조미료
2 2
제1항에 있어서, 상기 대두가수분해물 분말은 대두분리단백질 분말을 64℃~66℃에서 Alcalase 2
3 3
제1항에 있어서, 상기 다시마분말은 4
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.