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영양성분을 이용하여 유산을 생성시키는 미생물과, 생성된 상기 유산에 의해 색상변화를 나타내는 지시약, 상기 미생물과 상기 지시약을 고정시키는 고정화 물질, 및 상기 영양성분 등을 함유하는 나노비드;접착제 층을 구비한 기재; 및상기 나노비드에 접촉되어 상기 미생물을 활성화시키는 고정된 수분활성도를 가지는 커버 필름을 포함하되,상기 고정화 물질은 알긴산, 한천, 카라기난 및 폴리아크릴아미드 중 어느 하나를 포함하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계
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제1 항에 있어서,상기 나노비드는 2차원 코드의 형태를 이루도록 상기 기재의 접착제 층에 결합되고, 시간 또는 온도의 변화에 따라 색상 또는 명암이 변화되어 상기 2차원 코드의 모양을 변형시키는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계
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제1 항 또는 제2 항에 있어서,상기 미생물은 락토바실루스(Lactobacillus)속, 류코노스톡(Leuconostoc)속 및 와이셀라(Weissella)속 중 어느 하나의 호냉성 유산균인 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계
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제1 항 또는 제2항에 있어서,상기 접착제 층은 부타디엔 골격 부분을 갖는 제1 중합체 및 제1 중합체와는 상이한 제2 중합체를 유기 퍼옥사이드의 존재 하에서 가교결합시킴으로써 형성되는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계
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제1 항 또는 제2 항에 있어서,상기 나노비드는 직경이 10~35㎚로 형성된 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계
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a) 영양성분을 이용하여 유산을 생성시키는 락토바실루스(Lactobacillus)속, 류코노스톡(Leuconostoc)속 및 와이셀라(Weissella)속 중 어느 하나의 호냉성 유산균과, 상기 호냉성 유산균에 의해 색상변화를 나타내는 지시약과, 상기 호냉성 유산균과 상기 지시약을 고정시키는 고정화 물질, 및 상기 영양성분 등을 혼합하는 단계;b) 상기 혼합된 물질을 칼슘염 용액 또는 스트론튬염 용액에 분무한 후 방치하여 겔 상태의 나노비드를 수득하는 단계;c) 수득한 상기 나노비드를 접착제 층이 구비된 기재에 고정시키는 단계; 및d) 폴리프로필렌필름, 접착제 및 포화염물질을 포함하는 수용성 겔로 이루어져 0
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제7 항에 있어서,상기 c) 단계는,c1) 상기 겔 상태의 나노비드에 휘발성 용매 또는 비휘발성 용매를 혼합하여 콜로이드 용액을 제조하는 단계;c2) 제조된 상기 콜로이드 용액을 에어스프레이 노즐을 이용하여 접착제 층이 구비된 기재에 분사하는 단계; 및c3) 분사된 상기 콜로이드 용액 중의 상기 용매를 휘발 또는 증발시켜 상기 나노비드를 상기 접착제 층에 단일 입자층으로 고정시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계의 제조방법
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제7 항 또는 제9 항에 있어서,상기 a) 단계 이전의 단계로상기 호냉성 유산균과 CaCO3를 알긴산으로 고정화시켜 엠알에스(MRS broth) 배지에서 배양하는 단계;상기 배지로부터 상기 호냉성 유산균을 원심분리하여 회수하고, 회수된 상기 호냉성 유산균을 펩톤수에 현탁하는 단계;상기 펩톤수에 현탁된 상기 호냉성 유산균을 원심분리하여 회수하고, 회수된 상기 호냉성 유산균을 2~3% 식염수에 현탁하는 단계; 및상기 식염수에 현탁된 상기 호냉성 유산균을 원심분리하여 회수하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계의 제조방법
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제2 항의 시간-온도 지시계;상기 2차원 코드를 촬영하는 카메라모듈과, 촬영된 상기 2차원 코드의 이미지를 디코딩하는 코드인식부와, 상기 2차원 코드가 디코딩된 코드데이터를 전송하는 통신모듈이 구비된 단말기; 및상기 단말기로부터 상기 코드데이터를 수신하고, 상기 시간-온도 지시계의 색상변화에 대한 색상정보를 포함하는 색판정DB 또는 상기 시간-온도 지시계가 부착된 제품에 대한 제품정보를 포함하는 제품정보DB로부터 상기 코드데이터에 대응되는 상기 색상정보 또는 상기 제품정보를 상기 단말기로 전송하는 중앙서버를 포함하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계를 이용한 품질보증 시스템
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제11 항에 있어서,상기 코드데이터는 상기 2차원 코드가 상기 코드인식부에 의하여 디코딩 되도록 의도된 것인지 여부를 판단하기 위한 식별자 필드와, 상기 색판정DB 및 상기 제품정보DB 중 어느 하나를 선택하기 위한 DB종류 필드, 및 선택된 상기 색판정DB 또는 상기 제품정보DB에서 할당된 데이터값에 대응되는 색상정보 또는 제품정보를 인출하기 위한 시리얼넘버 필드로 이루어지고,상기 코드인식부는 상기 식별자 필드에 할당된 데이터값이 미리 저장된 식별 데이터값과 동일한지 여부를 판단하여 상기 식별자 필드에 할당된 데이터값이 상기 식별 데이터값과 동일하면 상기 DB종류 필드와 상기 시리얼넘버 필드에 할당된 데이터값을 획득하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계를 이용한 품질보증 시스템
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제12 항에 있어서,상기 중앙 서버는 상기 색판정DB 및 상기 제품정보DB 중에서 상기 DB종류 필드에 할당된 데이터값과 대응되는 DB를 선택하는 DB선택부와,상기 DB선택부에 의해 선택된 DB에서 상기 시리얼넘버 필드에 할당된 데이터값에 대응되는 색상정보 또는 제품정보를 상기 단말기로 송신하는 정보송신부를 포함하는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계를 이용한 품질보증 시스템
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a) 단말기에 구비된 카메라모듈을 이용하여 제2 항의 시간-온도 지시계에 형성된 상기 2차원 코드의 이미지를 생성하는 단계;b) 생성된 상기 2차원 코드의 이미지를 디코딩하고, 디코딩된 상기 2차원 코드의 코드데이터를 중앙 서버로 송신하는 단계;c) 상기 시간-온도 지시계의 색상변화에 대한 색상정보를 포함하는 색판정DB와 상기 시간-온도 지시계가 부착된 제품에 대한 제품정보를 포함하는 제품정보DB를 구비하는 상기 중앙서버에서 상기 코드데이터에 대응되는 상기 색상정보 또는 상기 제품정보를 인출하는 단계; 및d) 인출된 상기 색상정보 또는 상기 제품정보를 상기 단말기로 전송하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 품질보증 시스템을 이용한 품질보증 방법
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제14 항에 있어서,상기 b) 단계는b1) 생성된 상기 2차원 코드의 이미지를 디코딩하는 단계;b2) 상기 2차원 코드가 디코딩된 코드데이터를 이루는 식별자 필드의 데이터값이 미리 저장된 식별 데이터값과 동일한지 여부를 판단하는 단계; 및b3) 상기 식별자 필드의 데이터값이 상기 식별 데이터값과 동일하면, 상기 코드데이터에 포함되는 DB종류 필드의 데이터값과 시리얼넘버 필드의 데이터값을 중앙 서버로 송신하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 품질보증 시스템을 이용한 품질보증 방법
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제15 항에 있어서,상기 c) 단계는c1) 상기 색판정DB 및 상기 제품정보DB 중에서 수신한 상기 DB종류 필드의 데이터값에 대응되는 DB를 선택하는 단계; 및c2) 선택된 상기 색판정DB 또는 상기 제품정보DB에서 상기 시리얼넘버 필드의 데이터값과 대응되는 색상정보 또는 제품정보를 인출하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 시간-온도 지시계를 이용한 품질보증 시스템을 이용한 품질보증 방법
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제16 항에 있어서,정상 상태의 상기 2차원 코드가 디코딩된 상기 DB종류 필드의 데이터값은 상기 제품정보DB에 대응되고,시간 또는 온도 조건에 따라 모양이 변화된 상기 2차원 코드가 디코딩된 DB종류 필드의 데이터값은 상기 색판정DB에 대응되는 것을 특징으로 하는 품질보증 시스템을 이용한 품질보증 방법
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