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차아염소산나트륨 및 초음파를 이용한 김의 살균세척 방법

  • 기술번호 : KST2015216089
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 차아염소산나트륨 및 초음파를 이용한 김의 살균세척 방법에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 (a) 세척조에 수용된 세척수에 김(laver)의 원초를 침지시키는 단계; (b) 상기 세척수에 차아염소산나트륨(sodium hypochlorite)을 공급하는 단계; 및 (c) 상기 세척수에 초음파를 방사하는 단계를 포함하는 김의 살균세척 방법에 관한 것이다. 상기 살균세척방법은 해조류, 특히 김을 이용한 식품의 생산, 가공 및 유통에 있어서 품질변화 없이 식품의 미생물학적 안정성을 증진시키는 효과가 있어 산업상 이용가능성이 크다.
Int. CL A23L 3/30 (2006.01) A23L 1/337 (2006.01)
CPC A23L 3/30(2013.01) A23L 3/30(2013.01)
출원번호/일자 1020130126836 (2013.10.23)
출원인 대한민국 (식품의약품안전처장)
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2015-0047673 (2015.05.06) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2013.10.23)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 대한민국 (식품의약품안전처장) 대한민국 충청북도 청주시 흥덕구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 하상도 대한민국 서울시 서초구
2 박신영 대한민국 경기 용인시 수지구
3 송현하 대한민국 전라남도 목포시
4 박건상 대한민국 경기 고양시 덕양구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김석만 대한민국 서울시 강남구 테헤란로**길 ** *층 (역삼동, JS빌딩)(시원국제특허법률사무소)
2 이희숙 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 **길 ** *층 (역삼동, JS빌딩)(시원국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2013.10.23 수리 (Accepted) 1-1-2013-0960984-93
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2013.11.28 수리 (Accepted) 1-1-2013-1091020-90
3 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2014.06.03 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2014.07.10 수리 (Accepted) 9-1-2014-0059023-40
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2015.02.10 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0095141-91
6 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2015.07.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0470813-16
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.08.23 수리 (Accepted) 4-1-2016-5119884-11
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번호 청구항
1 1
(a) 세척조에 수용된 세척수에 김(laver)의 원초를 침지시키는 단계;(b) 상기 세척수에 차아염소산나트륨(sodium hypochlorite)을 공급하는 단계; 및(c) 상기 세척수에 초음파를 방사하는 단계를 포함하는 김의 살균세척 방법
2 2
제1항에 있어서, 상기 (b) 및 (c) 단계는 5 내지 120분 동안 동시에 진행되는 것을 특징으로 하는 살균세척 방법
3 3
제1항에 있어서, 상기 (b) 단계의 치아염소산나트륨은 10 내지 300 ppm인 것을 특징으로 하는 살균세척 방법
4 4
제1항에 있어서, 상기 (c) 단계의 초음파는 10 내지 50 kHz의 주파수를 가지는 것을 특징으로 하는 살균세척 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 식품의약품안전처 중앙대학교 산학협력단 연구용역개발사업 유통수산식품의 위해미생물 안전관리연구