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메인 프레임(100)에 설치되고 생선(150)을 세운 상태로 대가리부터 이송하는 이송부(20)와;상기 이송부(20)의 끝단부에 설치되며 한 쌍의 나이프(15)를 이용하여 상기 생선(150)의 양측에서 동시에 몸체의 포를 뜨는 포뜨기부(10)와;상기 생선(150)의 대가리(151)를 잡아 당겨주는 헤드 고정부(30)와;상기 포뜨기부(10)의 후방 상측에 설치되어 상기 생선(150)의 꼬리(152)를 잡아줌과 아울러, 포뜨기가 완료된 후 상기 생선(150)의 꼬리쪽 등뼈를 끊어주는 꼬리 고정부(40)와;상기 포뜨기부(10)의 하부측 메인 프레임(100)에 위치되며 가공이 완료된 1미2편의 과메기 가공물을 수평 이동시키면서 세척하는 세척부(50)와;상기 이송부(20)의 입구와 출구를 비롯한 각부에 설치되어 상기 생선(150)의 진입 및 진출을 감지하는 복수의 센서와;상기 센서의 신호를 이용하여 제어하는 제어부;를 포함하여 이루어지는 과메기 가공 및 세척장치에 있어서,상기 이송부(20)의 하부측 메인 프레임(100)에 위치되며 상기 세척부(50)에서 세척이 완료된 상태로 이송된 과메기 가공물이 집하되는 집하부(60)와; 상기 헤드 고정부(30)와 상기 포뜨기부(10) 사이의 하부측 메인 프레임(100)에 구비되는 폐기물 수거부(70);를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 과메기 가공 및 세척장치
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제2항에 있어서,상기 세척부(50)는, 상기 포뜨기부(10)에서 가공이 완료된 과메기 가공물이 거치된 상태로 이동되는 가이드 바(55)와, 상기 가이드 바(55)에 거치된 과메기 가공물을 수평 이동시키는 러그형 컨베이어(51)와, 상기 러그형 컨베이어(51)의 하부 및 측하부 양측에 각각 설치되어 과메기 가공물의 하부와 측부에 물을 제트 분사하는 복수개의 노즐(52)을 포함하는 것을 특징으로 하는 과메기 가공 및 세척장치
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제3항에 있어서,상기 가이드 바(55)는, 상기 포뜨기부(10)에서 가공이 완료된 과메기 가공물을 상기 러그형 컨베이어(51) 측으로 이동시키도록 하는 경사부(55a)와, 상기 러그형 컨베이어(51)에 평행하게 배치된 수평부(55b)와, 집하부(60) 내측에 위치하며 하향 경사지게 형성된 거치부(55c)로 이루어지고, 상기 경사부(55a)와 수평부(55b) 및 거치부(55c)가 일체로 형성된 것을 특징으로 하는 과메기 가공 및 세척장치
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제2항에 있어서,상기 포뜨기부(10)는, 일정 간격으로 이격되게 설치되는 한 쌍의 나이프(15)와, 상기 나이프(15)를 승강시키는 승강 작동부재(11) 및 승강모터(12)와, 상기 나이프(15)를 일정 각도로 회전시키는 회전 작동부재(13) 및 회전모터(14)와, 포뜨기부 프레임(16)과, 상기 포뜨기부 프레임(16)에 설치되어 포뜨기 과정에서 발생하는 이물질이 내부로 유입되지 않도록 하는 커버(17)를 포함하는 것을 특징으로 하는 과메기 가공 및 세척장치
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