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1) 시료 내 단백질을 가수분해하여 수득된 폴리펩타이드를 고분해능 질량분석기로 분석하여 질량 스펙트럼을 얻는 단계; 2) 상기 단계 1)에서 얻은 질량 스펙트럼 결과를 MS(mass spectrometry) 및 탄뎀 스펙트럼(MS/MS)으로 변환하는 단계; 3) 상기 단계 2)에서 변환된 탄뎀 스펙트럼 결과로부터 단백질을 동정하는 단계; 4) 상기 단계 3)에서 동정된 단백질을 펩타이드 서열에 따라 하기 a) 및 b)로 각각 그룹화하는 단계; a) 당화되지 않은 펩타이드; 및 b) 당화 펩타이드 및 최종당화산물의 펩타이드;5) 상기 단계 4)에서 그룹화된 a) 및 b)로부터 수득된 각 그룹 스펙트럼에서 당화 사이트를 제외한 b-ion, y-ion들의 강도를 평준화해서 정규패턴(Regular Pattern)을 생성하는 단계; 및6) 상기 단계 5)에서 생성된 정규 패턴과 유사한 새로운 당화 펩타이드 및 최종당화산물의 펩타이드를 선별하는 단계를 포함하는 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제1항에 있어서, 상기 선별이 프룩토실화(Fructosylation), 카복실에틸(Carboxyethyl), 카복실메틸(Carboxymethyl) 및 MG-H11((Methylglyoxal-derived hydroimidazolene)로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상의 당화 변형 폼(form)을 이용하여 수행되는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제1항에 있어서, 상기 선별이 하기 수학식 1에 의해 계산되는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법:[수학식 1](S: 탄뎀 질량분석 스펙트럼의 질량(x)과 상대적인 피크 강도(y),Si: (x,y) 매트릭스이며, x는 n번째의 상대적인 피크 강도, y는 n번째 피크의 질량, 및S'i: (x',y') 매트릭스이며, x'은 n번째의 상대적인 피크 강도, y'은 n번째 피크의 질량)
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제1항에 있어서, 상기 가수분해가 트립신(trypsin), 아르기닌 C(Arg-C), 아스파르트산 N(Asp-N), 글루탐산 C(Glu-C), 라이신 C(Lys-C), 키모트립신(chymotrypsin) 및 프로테나아제 K(proteinase K)로 구성된 군으로부터 선택된 어느 하나 이상의 효소로 수행되는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제1항에 있어서, 상기 질량분석기가 10,000 이상의 질량 분해능 및 50 ppm 이하의 질량 정확도를 갖는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제5항에 있어서, 상기 질량분석기가 오비트랩 퓨전 루모스(Orbitrap Fusion Lumos), 오비트랩 엘리트(Orbitrap Elite) 또는 Q 이그젝티브(Q Exactive)인, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제1항에 있어서, 단계 6) 이후에 선별된 당화 펩타이드 및 최종당화산물의 펩타이드의 분자량 차이(shift)를 이용하여 평가하는 단계를 더 포함하는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제1항에 있어서, 단계 6) 이후에 선별된 당화 펩타이드 및 최종당화산물의 펩타이드의 정량을 분석하는 단계를 더 포함하는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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제8항에 있어서, 상기 분석이 MS의 스펙트라에서 선택된 당화 펩타이드 및 최종당화산물의 펩타이드의 강도를 나타내는 동위원소 피크 중에 이론적으로 가장 강도가 강한 것부터 3개 피크의 강도를 합쳐서 나타내는, 당화 단백질 및 최종당화산물의 동정을 위한 생물정보처리 분석방법
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