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당전이(Glycosylation) 활성이 우수한 류코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum) NY87 균주
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제1항에 있어서, 상기 균주는 수탁번호 KCTC14899BP로 기탁된 것인, 류코노스톡 시트레움 NY87 균주
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글루코실 나린진(Glucosyl naringin)을 포함하는 퇴행성 뇌질환 예방 또는 치료용 약제학적 조성물
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제3항에 있어서, 상기 글루코실 나린진은 하기 화학식 1 또는 2로 표시되는 것인, 퇴행성 뇌질환 예방 또는 치료용 약제학적 조성물:003c#화학식 1003e#003c#화학식 2003e#
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제3항에 있어서, 상기 퇴행성 뇌질환은 치매, 알츠하이머, 뇌졸중, 중풍, 파킨슨씨병, 헌팅턴병, 피크병 및 크로이츠펠트-야콥병으로 구성된 군으로부터 선택되는 1종 이상인 것인, 퇴행성 뇌질환 예방 또는 치료용 약제학적 조성물
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글루코실 나린진(Glucosyl naringin)을 포함하는 퇴행성 뇌질환 개선용 건강기능식품 조성물
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페놀릭류 수용체, 당류 기질, 및 류코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum) NY87 균주 배양액을 반응시키는 반응 단계를 포함하는 글루코실 나린진(Glucosyl naringin)의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 균주는 수탁번호 KCTC14899BP로 기탁된 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 글루코실 나린진은 화학식 1 또는 2로 표시되는 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법:003c#화학식 1003e#003c#화학식 2003e#
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제7항에 있어서, 상기 페놀릭류 수용체는 나린진(Naringin), 카페인산(Caffeic acid), 클로로겐산(Chlorogenic acid), 갈릭산(Gallic acid), 아미그달린(Amygdalin), 커큐민(Curcumin), 쿼세틴(Quercetin), 헤스페리딘(Hesperidin), 비타민 C(Vit C), 아카보스(Acaborse), 및 알부틴(Arbutin)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상인 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 당류 기질은 수크로스(Sucrose), 말토스(Maltose), 이소말토스(Isomaltose), 락토스(Lactose), 라피노스(Raffinose), 셀로바이오스(Cellobiose), 및 멜리바이오스(Meliobiose)로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상인 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 배양액은 류코노스톡 시트레움 NY87 균주 배양액의 상등액, 분획물, 정제물, 또는 농축물인 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 배양액은 류코노스톡 시트레움 NY87 균주 배양액 유래의 글루칸수크레이즈(glucansucrase)인 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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제7항에 있어서, 상기 반응 단계는 페놀릭류 수용체 1 내지 20 mM, 당류 기질 30 내지 400 mM, 및 류코노스톡 시트레움 NY87 균주 배양액 100 내지 500 mU을 반응시켜 수행되는 것인, 글루코실 나린진의 제조 방법
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