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네이버 블로그식품R&D 이슈 8 Savory flavor 동향보고서
등록일자
2023-01-05
조회수
1713
분야
시장
출처
농림식품기술기획평가원
URL
https://www.ipet.re.kr
< 2022년 식품R&D 이슈8: Savory Flavor 동향보고서>
1. 배경 및 필요성
2. 고기향 관련 향미 소재의 연구 동향
- 연구동향
- 고기향 관련 향미 소재의 발전 방향
3. 매운맛 관련 향미 소재의 연구 동향
- 연구동향
- 매운맛 관련 향미 소재의 발전 방향
4. Savory Flavor 특허 동향
- 특허동향 분석
- 검색식 도출 및 분석 모집단 확보
- 주요 기업별 특허 현황