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가바 생성 증진 활성을 갖는 장류 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015015087
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 가바 생성 증진 활성을 갖는 장류 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 장류는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) MC31 및 락토바실러스 사케이 383(L. sakei 383) 균주를 대두에 접종하여 배양하는 방법으로 제조하여 높은 프로테아제 활성과 점질물 생성능을 보이고, 뛰어난 가바 생성능이 있는 기능성 장류를 제조할 수 있는 효과가 있다.
Int. CL C07C 229/06 (2006.01) C12R 1/125 (2006.01) A23L 11/20 (2016.01) C12R 1/225 (2006.01)
CPC A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01)
출원번호/일자 1020140173421 (2014.12.04)
출원인 부산대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2016-0067697 (2016.06.14) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.12.04)
심사청구항수 8

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 부산대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 금정구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김동섭 대한민국 인천광역시 연수구
2 이가영 대한민국 부산광역시 해운대구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 위병갑 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길 * *층(대영빌딩)(위특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2014.12.04 수리 (Accepted) 1-1-2014-1183517-94
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.01.13 수리 (Accepted) 4-1-2016-5004891-78
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2016.07.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0506047-61
4 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2016.09.09 수리 (Accepted) 1-1-2016-0884967-69
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2016.10.13 수리 (Accepted) 1-1-2016-0992054-55
6 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2017.01.05 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0015893-11
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.01.09 수리 (Accepted) 4-1-2017-5004005-98
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.01.10 수리 (Accepted) 4-1-2017-5004797-18
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) MC31 및 락토바실러스 사케이 383(L
2 2
제1항에 있어서,상기 장류는 된장, 청국장, 고추장, 막장, 춘장, 간장 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 장류
3 3
제1항에 있어서,상기 장류는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) MC31 및 락토바실러스 사케이 383(L
4 4
제1항에 있어서,상기 장류는 가바(GABA)함량이 0
5 5
제1항에 있어서,상기 장류는 프로테아제 활성 및 청국장 내 점질물의 생성이 우수한 것을 특징으로 하는 장류
6 6
바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) MC31 및 락토바실러스 사케이 383(L
7 7
제6항에 있어서,상기 장류는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis) MC31 및 락토바실러스 사케이 383(L
8 8
제6항에 있어서,상기 장류는 된장, 청국장, 고추장, 막장, 춘장, 간장 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 장류의 제조방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농림축산식품부 (주)장마을 고부가가치식품기술개발 어린이 성장발육 · 학습력 증진에 적합한 청국장용 콩품종 선별 및 기능성 제품개발에 관한 연구