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하기의 (a) 내지 (g) 에서 선택되는 어느 하나의 서열로 표시되는 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체 :(a) 서열번호 1 의 아미노산 서열;(b) 서열번호 2 의 아미노산 서열;(c) 서열번호 3 의 아미노산 서열;(d) 서열번호 1 내지 3 중 어느 하나의 아미노산 서열에서, 129 번째의 아미노산이 산성이며 친수성 아미노산으로 치환된 서열; (e) 서열번호 1 내지 3 중 어느 하나의 아미노산 서열에서, 132 번째의 아미노산이 타이로신 및 히스티딘을 제외한 아미노산으로 치환된 서열; (f) 서열번호 1 내지 3 중 어느 하나의 아미노산 서열에서, 46 번째의 아미노산이 소수성 아미노산으로 치환된 서열;(g) 서열번호 1 내지 3 중 어느 하나의 아미노산 서열에서, 129 번째의 아미노산, 132 번째의 아미노산 및 46 번째의 아미노산으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상의 아미노산이 치환된 것을 특징으로 하는, 아미노산 서열
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제 1 항에 있어서, 상기 129 번째의 아미노산이 글루탐산으로 치환된 것을 특징으로 하는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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제 2 항에 있어서, 상기 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체가 서열번호 7 의 아미노산 서열로 표시되는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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제 1 항에 있어서, 상기 132 번째의 아미노산이 이소류신으로 치환된 것을 특징으로 하는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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제 4 항에 있어서, 상기 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체가 서열번호 8 의 아미노산 서열로 표시되는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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제 1 항에 있어서, 상기 46 번째의 아미노산이 페닐알라닌으로 치환된 것을 특징으로 하는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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7
제 6 항에 있어서, 상기 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체가 서열번호 9 의 아미노산 서열로 표시되는, α-1,3 푸코실 전달효소 변이체
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제 1 항에 따른 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체를 코딩하는 DNA
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제 8 항에 있어서, 하기의 (a) 내지 (d) 에서 선택되는 어느 하나의 서열로 표시되는 DNA:(a) 서열번호 4 의 DNA 서열;(b) 서열번호 18 의 DNA 서열; (c) 서열번호 19 의 DNA 서열; (d) 서열번호 20 의 DNA 서열
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제 8 항 또는 제 9 항에 따른 DNA 를 포함하는 재조합 DNA 벡터
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제 10 항에 있어서, 상기 벡터의 프로모터는 강력한 프로모터를 사용하는 것을 특징으로 하는, 재조합 DNA 벡터
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제 10 항에 따른 재조합 DNA 벡터로 형질전환된 숙주세포
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제 10 항에 따른 재조합 DNA 벡터로 형질전환된 숙주세포의 추출물
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제 10 항에 따른 재조합 DNA 벡터로 형질전환된 숙주세포 또는 상기 숙주세포의 추출물을 생촉매로 사용한, 3-푸코실올리고당의 제조 방법
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제 14 항에 있어서, 15℃ 내지 37℃의 온도에서 0
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16
제 14 항에 있어서, 탄소원 또는 질소원이 추가된 배지를 사용하는 것을 특징으로 하는, 3-푸코실올리고당의 제조 방법
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17
제 14 항에 있어서, 당 수용체 기질의 농도를 당 공여체 기질 농도의 2배 이상으로 사용하는 것을 특징으로 하는, 3-푸코실올리고당의 제조 방법
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하기의 순차적인 단계를 포함하는, 청구항 1 에 따른 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체 제조 방법:(1) 하기의 방법 중 어느 하나를 포함하는, 잔기 또는 아미노산을 선택하는 단계
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제 18 항에 따른 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체 제조 방법으로 제조된 α-1,3 푸코실 전달효소 변이체의 탐색 방법으로서, pH 변화에 의한 지시약을 이용하는 반응을 수행하는 것을 특징으로 하는, 푸코실 전달효소의 변이체 탐색 방법
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제 19 항에 있어서, 상기 반응은 pH 7 내지 9에서 수행하는 것을 특징으로 하는, 푸코실 전달효소의 변이체 탐색 방법
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