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양파 또는 그 추출물을 마이크로웨이브 조사시키는 단계를 포함하는, 쿼세틴(quercetin) 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 양파 또는 그 추출물은 이소쿼시트린 (Isoquercitrin: Quercetin 3-glucoside) 및 쿼세틴 3,4'-디클루코시드(quercetin 3,4'-diglucoside) 중 하나 이상을 포함하는 것인 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 2 기압 내지 100 기압 하에서 수행되는 것인 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 100℃ 내지 150℃에서 수행되는 것인 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 30분 내지 90분 동안 수행되는 것인 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 아미노산 또는 루이스 산의 존재 하에서 수행되는 것인 제조방법
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7
청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 트리카복실산의 존재 하에서 수행되는 것인 제조방법
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청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 화학식 4의 구조를 갖는 산의 존재 하에서 수행되는 것으로서, [화학식 4]상기 화학식 4에서, R1, R2 및 R3는 수소(-H), 할로겐(-F, -Cl, -Br 및 -I), 하이드록시(-OH), 아미노(-NH2), 카르복실(-COOH), 나이트릴(-CN), 니트로(-NO2), C5-C12 아릴, C2-C20 알킬, C2-C20 알케닐, C1-C20 알카이닐, C3-C20 시클로알킬, C3-C20 시클로케톤, C6-C20 아릴알킬 또는 C2-C20 아실이고, 상기 아릴, 알킬, 알케닐, 알카이닐, 시클로알킬, 시클로케톤, 아릴알킬 또는 아실은 하이드록시, 할로겐, 아미노, 카르복실, 나이트릴, 니트로 및 C1-C10 알킬로 이루어진 군으로부터 선택된 1개 이상의 치환기인 것인 제조방법
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9
청구항 1에 있어서, 상기 마이크로웨이브 조사는 시트르산 또는 아세트산의 존재 하에서 수행되는 것인 제조방법
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10
청구항 1 내지 9 중 어느 한 항의 방법에 따라 제조된 쿼세틴을 포함하는 항산화, 항염증, 항암, 신경변성질환예방, 신경세포손상 보호, 뇌신경 보호, 대사증후군 방지, 체중 증가 억제, 이상지질혈증 개선, 또는 비알콜성 지방간 개선용 약학 조성물
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11
청구항 1 내지 9 중 어느 한 항의 방법에 따라 제조된 쿼세틴을 포함하는 건강기능식품용 조성물
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12
청구항 1 내지 9 중 어느 한 항의 방법에 따라 제조된 쿼세틴을 포함하는 화장용 조성물
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13
양파 또는 그 추출물을 마이크로웨이브 조사시키는 단계를 포함하는 쿼세틴 함량이 증가된 양파 추출물 제조방법
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14
청구항 13에 있어서, 상기 쿼세틴 함량이 증가된 양파 추출물은 쿼세틴, 이소쿼시트린 및 쿼세틴 3,4'-디클루코시드의 중량에 대하여 쿼세틴이 30%이상 함유된 것인 제조방법
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