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곰팡이 균사체 접종에 의해 글리세올린 함량이 증가된 콩의 제조 방법(Method for producing Soybean with increased glyceollins content by infecting mycelium of Aspergillus sojae)

  • 기술번호 : KST2017005987
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 글리세올린 함량이 증가된 콩 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 식용 곰팡이 균주 균사체를 접종한 콩의 글리세올린 함량 증진 방법 및 이의 방법으로 제조된 콩에 관한 것이다. 본 발명에 따른 방법으로 제조된 균사체 접종 콩은 곰팡이 포자를 접종한 콩과 비교하여 글리세올린 함량이 보다 증가되었으며, 곰팡이 포자 접종시 유래되는 이미 및 이취의 문제를 효과적으로 개선하여 다양한 종류의 식품으로 가공할 수 있는 이점을 가진다.
Int. CL A23L 25/00 (2015.10.16) A23L 29/00 (2015.10.16) A23L 5/20 (2015.10.16)
CPC A23L 25/40(2013.01) A23L 25/40(2013.01) A23L 25/40(2013.01)
출원번호/일자 1020150128174 (2015.09.10)
출원인 경북대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2017-0030806 (2017.03.20) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2015.09.10)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경북대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 북구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김정상 대한민국 대구광역시 수성구
2 김민선 대한민국 경상북도 포항시 북구
3 유재혁 미국 미국 *****-****

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 위병갑 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길 * *층(대영빌딩)(위특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 경북대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 북구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2015.09.10 수리 (Accepted) 1-1-2015-0880699-00
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2015.09.17 수리 (Accepted) 1-1-2015-0905620-35
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2016.12.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0919521-77
4 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2017.02.20 수리 (Accepted) 1-1-2017-0174477-24
5 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2017.02.20 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2017-0174478-70
6 등록결정서
Decision to grant
2017.06.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0442184-63
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.26 수리 (Accepted) 4-1-2018-5051994-32
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.23 수리 (Accepted) 4-1-2020-5136893-04
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
콩 분할면에 아스퍼질러스 소제(Aspergillus sojae) 균주의 균사체를 접종시키는 단계; 및상기 균사체 접종 콩을 20~30℃에서 3~5일 배양하는 단계;를 포함하는 콩의 글리세올린 I (glyceollin Ⅰ) 함량을 증가시키는 방법
2 2
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3 3
삭제
4 4
제1항에 있어서,상기 균사체는 아스퍼질러스 소제(Aspergillus sojae) 균주의 포자를 액체배지에 2×108 spores/200ml의 양으로 접종한 뒤, 교반 배양기에 14~18 시간 배양한 후 걸러진 균사체 부유물인 것을 특징으로 하는 콩의 글리세올린 I (glyceollin Ⅰ) 함량을 증가시키는 방법
5 5
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 미래창조과학부 경북대학교 핵심연구지원사업 버섯균사체 접종에 의하여 콩에서 합성되는 Glyceollins의 대장암 예방 효과 및 작용기전