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a) 직쇄상 전분 또는 덱스트린을 수용성 용매에 용해하는 단계;b) 포접물질을 소수성 용매에 용해하여, 상기 전분 또는 덱스트린 용액에 첨가하여 전분 복합체를 형성하는 단계; c) 상기 b)단계의 결과물을 회수 및 건조하는 단계; 및 d) 상기 건조된 전분 복합체 입자를 분쇄하는 단계를 포함하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 a) 단계의 직쇄상 전분 또는 덱스트린은 전분을 덱스트린화하여서 전환된 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 2항에 있어서, 상기 덱스트린화는 1-4 결합을 분해할 수 있는 α-아밀라제, 글루코아밀라제, α-글루코시데이즈, β-아밀라제와 1-6 결합을 가수분해 할 수 있는 iso-아밀라제와 풀룰라나아제(pullulanase)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 전분 분해효소 또는 상기 효소의 혼합물을 사용하여 전분을 덱스트린화하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 2항에 있어서, 상기 덱스트린화는 염산, 황산, 질산, 인산, 구연산, 사과산 및 초산으로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나의 산 또는 그 산의 혼합물을 사용하여 전분을 덱스트린화하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 2항에 있어서, 상기 덱스트린화는 마이크로 선 혹은 방사선을 사용하여 전분을 덱스트린화하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 전분은 옥수수 전분, 고아밀로오스 옥수수 전분, 찰옥수수 전분, 쌀 전분, 찹쌀 전분, 고아밀로오스 쌀 전분, 감자 전분, 찰감자 전분, 고구마 전분, 보리 전분, 찰보리 전분, 콩(pea) 전분, 밀전분, 찰밀 전분, 사고(sago) 전분, 아마란스 전분, 타피오카 전분, 수수(sorghum) 전분, 찰수수 전분, 바나나 전분, 녹두 전분, 동부 전분, 쿠즈(kuzukiri) 전분, 이들 전분의 유도체, 및 이들 전분에서 추출된 아밀로오즈로 이루어진 군에서 선택된 전분인 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 b) 단계는 포접물질을 소수성 용매에 용해하지 아니하고, 직접 전분 혹은 덱스트린 수용액에 첨가하여 수행하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 포접물질은 안테라크산틴(antheraxanthin), 아스타산틴(astaxanthin), 알파카로틴(alpha-carotene), 베타카로틴(beta-carotene), 베타-아포-4′-카로티날(beta-apo-4''-carotenal), 베타-아포-8′-카로티날(beta-apo-8''-carotenoic acid),칸타크산틴(canthaxanthin), 시트라나산틴(citranaxanthin), 크립토크산틴(cryptoxanthin), 디하이드로플렉타니아산틴(dehydroplectaniaxanthin), 다이아토산틴(diatoxanthin), 푸코산틴(fucoxanthin), 푸코산티놀(fucoxanthinol), 락투카산틴(lactucaxanthin), 루테인(lutein), 라이코펜(lycopene), 네오산틴(neoxanthin), 뉴로스포라산틴(neurosporaxanthin), 뉴로스포렌(neurosporene), 페리디닌(peridinin), 파이토엔(phytoene), 로드핀(rhodopin), 시포노크산틴(siphonaxanthin), 스페로이딘(spheroidene), 스피릴로산틴(spirilloxanthin), 토룰라로딘(torularodin), 유리올라이드(uriolide), 유리올라이드 아세테이드(uriolide acetate), 비올라크산틴(violaxanthin), 제아산틴(zeaxanthin), 네롤(nerol), 네로리돌(nerolidol), 시트랄 (citral), 시남알데하이드(cinnamaldehyde), 시트로네롤(citronellol), cis-3-헥산알(cis-3hexenal), 바닐린(vanillin), 아이소아밀아세테이트(isoamyl acetate), 1-옥텐-3-원(1-octen-3-one), 옥틸아세테이트(octyl acetate), 카다벌린(cadaverine), 헥산알(hexanal),마소이아락톤(massoia lactone), 멘톨(menthol), 메틸부트레이트(methyl butyrate), 멘톤(menthone), 펜틸부트레이트(pentyl butyrate), 펜틸펜타노에이트(pentyl pentanoate, 리나룰(linalool), 제라니올(geraniol), 데카날(decanal), 1-나프톨(naphthol), 어유(fish oil), 밀랍(beewax), D-리모넨(limonene), 비타민 A, 비타민 E, 코엔자임큐텐(Co-Q10), DHA, EPA, 캡사이신, 소수성 약물, 스핑고지질류, 및 인지질로 구성된 군으로부터 선택된 것 혹은 상기 물질의 혼합물인 나노 전분 입자 제조방법
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제 8항에 있어서, 상기 스핑고지질류는 세라마이드 (ceramide), 세레브로사이드 (cerebrosides), 강그리오사이드 (gangliosides), 및 글로보사이드 (globosides)로 구성된 군으로부터 선택된 화합물인 나노 전분 입자 제조방법
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제 8항에 있어서, 상기 인지질은 스핑고미엘린 (sphingomyelin), 세팔린(cephalin), 레시틴 (lecithin), 및 라이소렉신 (lysolecithin)으로 구성된 군으로부터 선택된 화합물인 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 b)단계의 복합체 형성은 초음파를 가하여 수행되는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 분쇄는 초음파 (ultrasonication), 균질 (homogenization), 볼밀, 제트밀, 및 미세유동화 (microfluidisation)로 구성된 군으로부터 선택된 방법에 의해서 수행되는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 d)단계의 분쇄는 용액에서 수행되는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 13항에 있어서, 상기 용액은 수용액 및 메탄올, 에탄올, 프로판올, 및 아이소프로판올로 이루어진 군에서 선택된 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 13항에 있어서, 상기 용액은 점증제를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자 제조방법
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제 15항에 있어서, 상기 점증제는 구아검 (guar gum), 로커스트빈검 (locust bean gum), 카라게난 (carrageenan), 잔탄 (xanthan), 알지네이트 (alginate), 펙틴 (pectin), 아라빅검 (arabic gum), 카라야검 (karaya gum), 가티검 (ghatti gum), 및 트래거캔스검 (tragacanth gum)으로 구성된 군으로부터 선택된 검류 또는 글리세린 (glycerin), 자일리톨 (xylitol), 솔비톨 (sorbitol), 아라비톨 (arabitol), 만니톨 (mannitol), 아이소말트 (isomalt), 말티톨 (maltitol), 에리뜨리톨 (erythritol), 리비톨 (ribitol), 및 락티톨 (lactitol)로 구성된 군으로부터 선택된 당알코올 류 또는 슈크로즈 (sucrose), 락토오즈 (lactose), 말토오즈 (maltose), 및 트리할로오즈 (trihalose)로 구성된 군으로부터 선택된 올리고사카라이드인 나노 전분 입자 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 제조방법은 추가적으로 분쇄된 나노입자를 건조하여 회수하는 단계를 포함하는 나노 전분 입자 제조방법
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a) 직쇄상 전분 또는 덱스트린을 수용성 용매에 용해하는 단계;b) 포접물질을 소수성 용매에 용해하여, 상기 전분 또는 덱스트린 용액에 첨가하여 전분 복합체를 형성하는 단계; c) 상기 b)단계의 결과물을 회수 및 건조하는 단계; 및 d) 상기 건조된 전분 복합체 입자를 분쇄하는 단계를 포함하는 나노 전분 입자의 안정화 방법
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제 19항에 있어서, 상기 b) 단계는 포접물질을 소수성 용매에 용해하지 아니하고, 직접 전분 혹은 덱스트린 수용액에 첨가하여 수행하는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자의 안정화 방법
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제 19항에 있어서, 상기 d)단계의 분쇄는 용액에서 수행되는 것을 특징으로 하는 나노 전분 입자의 안정화 방법
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제 19항에 있어서, 상기 안정화 방법은 추가적으로 분쇄된 나노입자를 건조하여 회수하는 단계를 포함하는 나노 전분 입자의 안정화 방법
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